Cabinet Diététique, Nutrition
& Micronutrition
Nantes 

Bienvenue sur mon site !


Je m'appelle Laurianne Chignard, diététicienne-nutritionniste diplômée depuis 2005, spécialisée en micronutrition. Mon objectif est de vous aider à adopter un mode de vie sain et équilibré, adapté à vos besoins personnels.`


Pourquoi me choisir ?

  • Expertise et Formation Continue : Chaque année, j'enrichis mes connaissances pour vous offrir des conseils personnalisés et à la pointe des dernières recherches en nutrition.
  • Approche Globale : Au-delà des régimes, je vous accompagne dans un véritable changement de mode de vie pour un bien-être durable.

Mes Services :

Consultations en Cabinet à Nantes : Venez me rencontrer en personne pour un suivi personnalisé.

Consultations à Distance : Profitez de mes services où que vous soyez via Doctolib


Découvrez Mon Univers :

Explorez ce site pour en savoir plus sur mon approche et mes services. J'espère que vous y trouverez des ressources et des conseils qui vous inspireront. Pensez a consulter régulièrement partie Blog et/ ou vous inscrire à la newsletter pour rester informé de l'actualité diététique


Contactez-Moi :

Pour plus d'informations ou pour prendre rendez-vous, n'hésitez pas à me contacter. Je serais ravie de vous aider à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être.





Quel est mon métier?
Le diététicien reçoit des patients qui le consultent directement ou qui sont envoyés par des médecins. Il adapte l’alimentation aux besoins, aux pathologies éventuelles et au mode de vie de chacun puis il donne des conseils pratiques individualisés.

Quand venir consulter un diététicien ?
- Vous souhaitez équilibrer votre alimentation
- Vous désirez perdre du poids
- Vous souhaitez prendre du poids
- Vous êtes enceinte ou en période d’allaitement
- Vous avez des problèmes de transit
- Vous souffrez de dyslipidémie (cholestérol, triglycérides…)
- Vous avez un régime particulier (diabétique, sans sel…)
- Vous souffrez d’intolérance ou d’allergie alimentaire
- Vous suivez un entrainement sportif régulier amateur ou professionnel 
- Vous soufrez d'un lymphoedème ou d'un lipoedème
- Vous soufrez d'endométriose, d'un SOPK, de syndrome prè menstruel
- Votre corps change à l'arrivée de ma ménopause / andropause
- Vous avez des problèmes de Thyroïde , Thyroïdite d'Hashimoto
- Vous entamez un sevrage tabagique 

Les « plus » du cabinet : 
- Un bilan nutritionnel complet et individualisé, qui vous permet de prendre votre alimentation en main de manière autonome dès le premier rendez vous
- La réalisation du bilan de masse corporelle avec du matériel clinique, proposé sans supplément pour chaque rendez vous en cabinet
- Un accompagnement 100% personnalisé avec votre diététicienne nutritionniste expérimentée 
- Des abonnements pour un suivi régulier et efficace au meilleur prix
- La possibilité de recevoir menus 100% personnalisé (sur abonnement)
- Une bibliothèque de recettes simples, complétée chaque semaine avec des nouvelles idées, accessible depuis l'application de suivi.

Lieux de consultation

Je reçois essentiellement dans mon cabinet de Nantes. Je pratique également les consultations à distance. 
Les rendez vous à domicile sont réalisables sur prescription médicale
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Methode(s)

Différentes personnes, différents objectifs, différents moyens. Ma  méthode est simple : je m'adapte à vous.

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Fiches pratiques

Different outils à votre disposition pour prendre votre alimentation en main

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Mes prestations

Bilan de Masse corporelle

Examen complet et precis de la composition de votre corps
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Rééquilibrage ou Régime alimentaire 

Apprendre à mieux manger pour atteindre votre objectif
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Coaching diététique

Rédaction de menus, échange de mails, rendez-vous réguliers, avec votre abonnement, vous mettez toutes les chances de votre coter
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Micronutitrion

Une consultation dédiée aux troubles liés en carences en micromineraux qui ne trouve pas de solution dans le rééquilibrage alimentaire, pour se sentir mieux dans sa tête et dans son corps
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Blog : les derniers articles

par Laurianne Chignard 8 février 2026
Ces derniers mois, le thé hōjicha s’invite de plus en plus sur les réseaux sociaux. Présenté comme une alternative douce au matcha, il suscite curiosité et engouement… alors même qu’il est, historiquement, bien plus ancien que le matcha. J’ai eu le plaisir d’être interviewée dans cet article d’Allo Docteurs, qui revient précisément sur cette question : le hōjicha possède-t-il les mêmes bienfaits que le matcha ? La réponse est nuancée. Bien qu’ils proviennent tous deux du Camellia sinensis, leur mode de transformation change profondément leurs propriétés. La torréfaction du hōjicha réduit fortement sa teneur en théine et en antioxydants, ce qui en fait une boisson plus douce, mieux tolérée par les personnes sensibles à la caféine, mais sans l’effet stimulant caractéristique du matcha. Cet article est donc l’occasion de découvrir (ou redécouvrir) un thé traditionnel japonais, longtemps consommé au quotidien au Japon, et qui connaît aujourd’hui une seconde vie grâce aux réseaux sociaux. Une bonne illustration du fait que les tendances actuelles ne sont pas toujours synonymes de nouveauté, mais parfois de redécouverte. 👉 Lien vers l’article : https://www.allodocteurs.fr/le-the-hojicha-possede-t-il-les-memes-bienfaits-que-le-matcha-45934.html
par Laurianne Chignard 8 février 2026
La maladie de Hashimoto est une pathologie auto-immune de la thyroïde encore trop souvent diagnostiquée tardivement. En consultation, je rencontre régulièrement des personnes qui « sentent bien que quelque chose ne va pas », sans parvenir à mettre des mots précis sur leurs ressentis. Fatigue persistante, moral en berne, prise de poids inexpliquée… autant de signaux parfois banalisés, alors qu’ils méritent une vraie attention. La difficulté avec la thyroïdite de Hashimoto, c’est que ses symptômes sont nombreux, peu spécifiques et variables d’une personne à l’autre. On retrouve fréquemment une fatigue chronique, une frilosité inhabituelle, une prise de poids ou une difficulté à en perdre malgré des efforts, une chute de cheveux, une peau sèche, des troubles digestifs comme la constipation, des troubles de la concentration et de la mémoire, une baisse de la motivation, des douleurs musculaires ou articulaires, des cycles menstruels irréguliers ou encore une baisse de la libido. Chez les femmes, ces manifestations peuvent passer totalement inaperçues, en particulier autour de la périménopause ou de la ménopause. Bouffées de chaleur, fatigue, troubles du sommeil, variations de l’humeur ou prise de poids sont souvent attribués uniquement aux changements hormonaux liés à cette période de vie, alors qu’une atteinte thyroïdienne peut coexister ou s’installer progressivement. C’est ce chevauchement des symptômes qui retarde parfois le diagnostic. La première étape reste incontournable : consulter son médecin traitant. C’est lui qui pourra évaluer la pertinence des examens biologiques en fonction de votre clinique et de votre histoire personnelle et familiale. La prise de sang est ensuite un outil clé du dépistage, mais il est important de rappeler qu’un dosage isolé de la TSH ne suffit pas pour explorer correctement la thyroïde. Pour une évaluation plus complète, il est nécessaire de doser également les hormones thyroïdiennes libres, la T3 et la T4, ainsi que les anticorps spécifiques, notamment les anti-TPO et anti-thyroglobuline, marqueurs de l’auto-immunité. Le remboursement par la sécurité sociale est controlé, alors certains médecins ne les prescrive pas pour "un simple doute" Aujourd’hui, il est possible de demander ces dosages directement en laboratoire (mëme sans ordonnance médicale). Cette option peut représenter un premier pas pour certaines personnes qui ne sente pas écoutées par le médecin , mais il faut avoir en tête que les analyses restent alors entièrement à la charge du patient. Surtout, il est essentiel de ne pas jouer à l’apprenti sorcier. Des résultats en dehors des normes ne doivent jamais conduire à un auto-diagnostic ou à une auto-prise en charge. En cas d’anomalies biologiques, la consultation d’un endocrinologue est indispensable (et ne sera plus refusée par votre médecin avec vos analyses en poche). Ce spécialiste pourra interpréter finement les résultats sanguins et demandera, a minima, une échographie thyroïdienne afin de confirmer ou non le diagnostic de thyroïdite de Hashimoto. Sous l’angle de la médecine fonctionnelle , il est toutefois possible d’agir en amont, lorsque les valeurs biologiques sont encore dans les normes mais ne se situent pas dans des zones considérées comme optimales, notamment en présence de symptômes évocateurs. Dans ce contexte, un travail sur l’hygiène de vie, l’alimentation, la gestion du stress et les éventuelles carences micronutritionnelles peut déjà apporter un réel bénéfice et contribuer à ralentir l’évolution de la dysfonction thyroïdienne. Lorsque la maladie de Hashimoto est confirmée, une prise en charge diététique adaptée est fortement recommandée . L’objectif n’est pas de « guérir » la maladie, mais d’accompagner le traitement médical, de soutenir la fonction thyroïdienne, de moduler l’inflammation et d’améliorer la qualité de vie au quotidien. Une alimentation personnalisée, réfléchie et évolutive fait pleinement partie du parcours de soins. Être à l’écoute de ses symptômes, oser poser des questions et se faire accompagner par des professionnels formés reste aujourd’hui la meilleure stratégie pour avancer sereinement face à la maladie de Hashimoto.
par Laurianne Chignard 28 janvier 2026
Le mercredi 11 février à 19h30, j’aurai le plaisir de participer à une soirée un peu particulière au Do It Bar , à Nantes. Organisé par la Jeune Chambre Économique de Nantes , l’événement Option Zéro propose une immersion conviviale dans l’univers des boissons sans alcool, à travers un format mêlant quiz, témoignages et dégustation. L’objectif est simple : montrer qu’il est tout à fait possible de partager un moment festif sans alcool, sans frustration ni ennui, et surtout avec beaucoup de goût. Dans ma pratique je rencontre régulièrement des personnes qui souhaitent réduire leur consommation d’alcool, faire une pause, ou simplement explorer d’autres options, sans toujours savoir par où commencer. Cette soirée s’inscrit pleinement dans cette démarche. Elle offre un espace bienveillant pour échanger, poser des questions et découvrir concrètement des alternatives qualitatives. Je serai accompagnée de Jean-Philippe Braud, fondateur de Gueule de Joie , une enseigne spécialisée dans les boissons sans alcool. Ensemble, nous aborderons différents aspects : les raisons qui peuvent pousser à consommer moins d’alcool, les bénéfices possibles sur la santé et le quotidien, mais aussi la réalité du marché actuel, qui évolue rapidement avec des produits de plus en plus travaillés sur le plan aromatique. Au-delà des apports théoriques, la dégustation occupe une place centrale dans la soirée. Elle permet de déconstruire certaines idées reçues, notamment celle selon laquelle le sans alcool serait fade ou peu intéressant. Aujourd’hui, on trouve des bières, des cocktails et des boissons fermentées sans alcool aux profils sensoriels complexes, capables de rivaliser avec leurs équivalents alcoolisés. D’un point de vue nutritionnel, réduire ou supprimer l’alcool peut avoir des effets positifs sur le sommeil, la digestion, l’énergie, la gestion du poids ou encore la santé hépatique. Bien sûr, chaque situation est individuelle, et il ne s’agit pas d’imposer un modèle unique, mais plutôt d’ouvrir le champ des possibles et de redonner du choix. Cette soirée s’adresse à toutes celles et ceux qui sont curieux, en questionnement, ou simplement amateurs de nouvelles expériences gustatives. L’entrée est fixée à 7 € , et l’événement se déroule au Do It Bar à partir de 19h30. Je me réjouis de pouvoir échanger avec vous dans ce cadre convivial, et de contribuer à faire évoluer le regard porté sur le sans alcool. Si vous avez envie de découvrir une autre manière de faire la fête, Option Zéro est une belle occasion de franchir le pas. Au plaisir de vous y retrouver.
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