Methodes

Méthodes de Diététique et Nutrition à Nantes

par Laurianne Chignard

Bienvenue dans la section Méthodes de votre diététicienne-nutritionniste à Nantes. Explorez mes approches personnalisées en diététique et micronutrition pour améliorer votre bien-être.

L'équilibre alimentaire

Cela reste la base de mon travail : vous apprendre quoi manger, à quel moment et dans quelles quantités. Il est important de remettre les choses à plat et de prioriser les différents messages que on peut entendre dans les médias. Concrètement qu'elles sont les choses qui sont importantes (ou pas) POUR VOUS, dans la réalisation de vos objectifs. Pendant le suivi, vous pouvez vous permettre de faire vos courses dans les lieux habituels, de manger en famille et tout en apprenant de bonnes habitudes qui sont des gages de réussite sur la durée.
Le but est de vous rendre ainsi autonome face à votre alimentation, et ce sur le long therme.
Les autres methodes viennent completer le rééquilibrage si besoin.

L’accompagnement personnalisé

Je ne travail pas avec des régimes-pré-établis : au cours du bilan diététique, j’étudie vos envies, vos habitudes, vos goûts… Le bilan de masse corporelle compris dans ce rendez-vous me permettra d’appuyez mes choix afin d’adapter au mieux votre futur programme alimentaire. Certains voudrons des résultats rapides, d’autres miserons sur la durée et le moins de contraintes possible, c’est a vous de choisir. Nous pouvons travailler uniquement avec les produits de consommations courante, ou intégrer des compléments alimentaires, des plantes si vous le souhaitez. Le rythme des rendez-vous est lui aussi modulé en fonction de vos besoins et vos possibilités. Evidement je saurais aussi vous dire si vos choix ne me semble pas être les plus adaptés, mais vous avez toujours le dernier mot. 

Le coaching diététique

Prendre en main son alimentation seul n’est pas une chose facile. Certain ont besoin d’un accompagnement plus important. Aussi, si vous le souhaitez nous gardons le contacte entre 2 consultations avec des points par mail ou par téléphone, ainsi que à l’occasion des rencontres en groupes organisés régulièrement ( ateliers cuisines, démonstrations, conférences) auquel vous avez accès gratuitement en temps que patients du cabinet.
Avec les abonnements, vous bénéficiez d'un suivi régulier au meilleur prix, et de menus personnalisés 

Les Menus personnalisés

Vous êtes nombreux à avoir du mal à organisez vos menus. Bonne nouvelle, je peu les faire pour vous. Comment ca marche ? Chaque mois vous recevez votre grille de menus personnalisée directement par mail

Les menus sont facturés seul ou en abonnement. Il peuvent être accessibles au cabinet, mes aussi par simple demande si vous n'êtes pas patient du cabinet (en indiquant la formule choisie)

La Micronutrition
(phytothérapie, oligothérapie, aromathérapie, compléments alimentaires)

La micronutrition prend en compte ce qu’on appelle les micro-carences, c’est-à-dire des éléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme tels que : les vitamines, les oligoéléments, les fibres ou encore les acides gras essentiels. Un apport faible de ces nutriments a un impact  fortement néfaste sur le fonctionnement de l’organisme.
On part du fait que chaque individu est unique, que le métabolisme est différent selon les individus et que les besoins ne vont pas être les mêmes d’une personne à une autre. On s’intéresse à l’état de santé initial des personnes et pas seulement dans leur alimentation.
La micronutrition propose une alimentation adaptée au profil de l’individu. L'objectif est de couvrir l'ensemble des besoins par une alimentation diversifiée et variée. Parfois, l'alimentation seul ne suffit pas. Aussi (uniquement si vous le souhaiter et si cela à un intérêt réel) nous pouvons aborder la question de complements alimentaires tels que vitamines, minéraux ou plantes. 
Nous avons tous un jour expérimenté la micronutrition sans le savoir : pris un comprimé de vitamine C pour passer les maux d'hiver, une ampoule de magnesium en cas de grosse de fatigue ou des capsules de levures pour la chute des cheveux. Ensemble nous choisissons ce qui est réellement interessant pour vous en préservant votre santé 

Liste des services

Quel est la place de mes choix, de mes convictions ? 

L’avantage quant nous nous rencontrons, c’est que c’est à moi, votre thérapeute, de m’adapter à vous et non à vous de vous adapter à un « programme »
Ainsi, je suis là pour vous accompagner dans vos choix et faire en sorte qu’ils intègrent votre alimentation au quotidien sans altérer votre santé. 
Les sujets qui sont souvent abordé par mes patients sont : 
- arrêter ou réduire la consommation de viande et/ou produits d’origine animale (végétarien, végan, flexitariens…)
- Convictions religieuses 
- Consommation bio, agriculture raisonnée, production locale
- Zéro déchet 

La Cure 20 jours 

Cette cure élaborée avec des endocrinologues permet d’accélérer significativement la perte de poids sur une courte période. 
Elle se déroule en 3 phases, elle intègre l’équilibre alimentaire, des produits hyper-protéines de grande qualité (en phase 1) ainsi que de la Micronutrition. Le tout bien encadrer pour qu’il n’y ai pas dommages sur votre santé ou d’effet rebond.
Attention cependant, je n’accepte pas de la réaliser chez tout le monde (environ 1 cas sur 30 régimes amaigrissants), car la seule méthode réellement efficace et durable reste le rééquilibrage alimentaire (c’est aussi pourquoi elle ne dure que 20 jours)
Voici des exemples de situations où nous pourrons la mettre en place si vous le souhaitez : 
  • grande obésité
  • Perte de poids urgente en vu d’une chirurgie 
  • Perte de poids urgente pour raison professionnelle (sur demande du médecin du travail)
  • Derniers kilos qui ne partent pas en toute fin de régime
 J’en parle peut (voir pas) en rendez vous, n’hésitez pas à aborder le sujet si il vous intéresse !
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